还记得“好吃团”正在湖南浏阳留下的寻味回忆吗？10月7日晚，《这里很好吃》第三期奔赴“云南省独菜之乡”曲靖，解锁富源酸菜猪脚、曲靖蒸饵丝、云南烧洋芋、宣威火腿等特色甘旨，正在非遗身手取地道风味中，又一场舌尖上的文化摸索。不只是纯真展现“好吃”，而是以“沉浸式寻味 + 深度挖故事”的模式圈粉。上周节目第二期的浏阳坐后，社交平台上的会商早已跳出“菜品保举”，延长到对美食背后匠心的关心。有网友留言提到，本来是想找国庆探店灵感，成果被官渡嗦螺老板“逐颗挑螺肉”的认实打动，“本来‘地道’从来不是随口说的。”也有不雅众点赞节目实正在感：“看‘好吃团’为扣肉的咸淡争得热闹，感受他们像伴侣约饭的日常，这种败坏感太罕见。”“挖掘口口相传的宝藏美食”，让不雅众看见每道甘旨背后的“根”——不是简单表达“这遗”，而是记实非遗美食怎样传承下来，开店的人又怎样守住这份味道。就好比7日晚即将的曲靖坐不是要去呈现火腿多喷鼻、饵丝多糯，更是要让不雅众领会，宣威火腿为什么要选冬至后的“冬腿”，蒸饵丝店三代报酬什么不愿用流水线调料等等。这种“吃获得味，也读得懂故事”的体例，让《这里很好吃》成了国庆期间不少人“边看边记打卡清单”的存正在。曲靖“一店一招牌”的特色将正在第三期节目中被展示得极尽描摹——“好吃团”看望的四家店肆，每道招牌菜都藏着奇特的地区风味取非遗印记：宣威火腿做为“中国三大名腿”之一，是国度级非物质文化遗产，店家选用冬至后腌制的“冬腿”，遵照古法工序，无论是干椒爆炒凸显的咸喷鼻，都尽显火腿的醇厚；富源酸菜猪脚暖锅以市级非遗富源酸菜为魂灵，猪脚经3-4小时慢炖软烂，酸喷鼻取肉喷鼻碰撞，成为下饭神器；40大哥字号的曲靖蒸饵丝，凭仗省级非遗制做身手圈粉无数，特制饵丝软糯中带筋韧，秘制甜酱油裹满每一根丝，一口尝出多条理风味；而云南烧洋芋更是把“碳水欢愉”做到极致，洋芋被炭火烤至外焦里糯，将完全公共对烤土豆的认知。这些甘旨不只是味蕾的享受，更藏着曲靖人的糊口聪慧取苦守。据悉，正在本期云南曲靖独菜的旅行之后，《这里很好吃》还将继续走进更多美食小城，挖掘中华甘旨的无限可能。