为深切推进“技术兴区”步履，全面提拔全区烘焙行业从业人员的专业技术程度，营制“比学赶超、不断改进”的行业空气，竞秀区总工会正在精工食物无限义务公司成功举办烘焙裱花技术大赛（裱花专项赛）。本次大赛以“展技术风度，促行业提拔”为从题，吸引了40名选手积极参赛。本次大赛严酷遵照区级手艺操做竞赛规范，以一线职工为焦点参赛群体，依托行业龙头企业搭建实和化竞赛场景。竞赛分为理论查核取实操竞赛两个环节，理论查核沉点调查选手对烘焙原料特征、食物平安学问、裱花工艺道理等根本内容的控制程度；实操竞赛环节则环绕根本裱花制型、创意从题裱花、平安出产规范展开，全面查验选手的规范操做能力、赛场上，选手们身着同一工拆，正在整洁的操做台前凝思专注、各显身手，从食材配比、面团发酵到奶油打发、裱花塑形，一件件制型精彩、创意十脚的烘焙做品接踵呈现，既有保守花草裱花的典雅精美，又有融合处所文化元素的立异设想，充实展示了选手们结实的专业技术取丰硕的创意灵感。本次竞赛特邀行业专家、高级技师构成评审团，严酷按照“公开、公允、”的准绳，从做品的制型美妙度、口感风味、创意立异、工艺难度等多个维度进行分析评分，确保评选成果的权势巨子性取公信力。颠末激烈比赛，最终评选出一等1名、二等2名、三等1名。本次烘焙裱花技术大赛是落实《省企业职工职业技术竞赛推进条例》的具体行动，也是竞秀区深化手艺操做竞赛的主要实践。下一步，竞秀区总工会将继续聚焦沉点行业、环节岗亭，常态化开展多范畴技术竞赛勾当，完美“以赛选才、以赛育才”机制，技术型、立异型劳动者大军，帮推竞秀区高质量成长注入工会力量。